ピクルス
蒸暑いっっ！！
そんなときは冷蔵庫をがさごそ
余っている好きな野菜を小さく切ってボウルに入れて
ローリエ、ハーブ（適当。今日はローズマリー＆セージ）、トウガラシ、にんにく、レモン（輪切り）、黒胡椒（粒のまま）を上に乗せ
水2cup、塩大さじ1、砂糖30-50g（適当。甘さ抑えめ。はちみつ加えても）+ 酢半cup（好きなお酢を適当にブレンド）を沸かして
どばーっとボウルにかける
一回り小さいお皿でふたをして、重りして漬け込む。
以上！
見た目も元気になる重要ポイントなので彩りは美しく、ね。
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