休業のご案内
大変久しぶりの更新となりました。長らく開店休業の状態でお客様にはご不便とご迷惑をおかけしたことと思います。
私事ですが昨年夏に妊娠がわかり、初期中期と様々なトラブルを抱えながらやっと(振り返ってみればあっという間ですが...)こうしてお知らせできる時期まで来ました。相対でできるレッスンのみに仕事をしぼり、インターネットでの販売という部分はお客様の大切な記念日などに万が一差し障ることがあってはいけないと、勝手ながら理由を公表できないままお休みをいただいておりましたこと、申し訳ありません。
おなかの子は双子ということもあり、早期からの管理入院が決まっており、先日出産前ラストのフラワーレッスンを終え現在入院前のカウントダウン中です。
今後、出産・育児とまったく未知の世界ですが、花の仕事へ費やしてきた情熱をしばし二人の新しい生命をはぐくむことへと注ぎ、産後また折を見て再開のご案内をさせていただきたいと思います。再開のめどは未定ですが、2010年の秋には何らかの形で仕事復帰できれば...と考えていますので、またご愛顧ご利用いただければ幸いです。
春のお花たちが市場や街のお花屋さんを色どりはじめ、新しい季節もすぐそこに。
皆様の春が明るく輝くものでありますようお祈りして。
アンローズ運営
清沢紀子
桜
さくら、さくら♪思わず歌いたくなりますね。あなたにとっての桜songはどの歌でしょう?
満開宣言を迎えたこの週末、お花見決行。夕刻からのお花見、ライトアップも特にしていないので桜の名所っぽくはないのですが、比較的穴場の善福寺公園で。
張り切って習ったばかりの春餅(シュンピン)の皮を作りました!皮に甜麺醤(テンメンジャン)を塗り、チャーシュー(これは出来合い)・くらげ・千切りきゅうり・白髪ねぎを巻けば北京ダックもどきのできあがり。手前味噌ですがおいしいの!暗くなってきたのもありすっかり「花よりだんご」でした。
私は昼間自転車で枝の下を通り過ぎるお花見が一番好きです。少しスピードをゆるめて、でも風を感じながら見上げると、たとえ1本の桜の木でも『赤毛のアン』に出てきた桜のトンネルを通り抜けたような気分を一瞬味わえるのです。
和風に渋く!
週末から8月になるし、夏本番の暑さ到来ですね。7月最後の生けこみは「こう暑くちゃたまりません。。。ちょっとでも涼しげに、そしてこの暑さを乗り切れそうな子たちを!」送りこみました。結果、和風で渋い花。写真では葉っぱものばかりに見えますか?(クリックして拡大写真を見てね)真ん中にどん!とあるのはテマリソウ(手鞠草)の名で流通しているヒゲナデシコの種類です。握りこぶしくらいのサイズのものが多い中、今日のは手のひら大のサイズ。このくらいになると私は「芝生!」と呼びたくなります(笑)。つぼみの固いユリを入れたので、真っ白なユリが咲いて一段と「夏の涼」になるといいな。
Flower:ユリ(シベリア)・テマリソウ(手鞠草)・ルリタマアザミ(ベッチーズブルー)・タニワタリ(谷渡)・ドラセナ・ヒメガマ・ニュウサイラン(入才蘭)の葉・アワ(粟) ほか
哈利波特(ハリーポッター)
台湾での映画「ハリー・ポッターと不死鳥の騎士団」のポスター。最終巻の発売が世間をにぎわしているので、思い出して載せてみました。中国語は漢字ばかりで大変ですよね。ハリーポッターは4巻から読んでない。ほとぼりが冷めるころに読もうかなぁ。
漢字でまた思い出したのが「猫型機械獣」というワード。ドラえもんのことを「武士語自動変換サイト」(見たことないのだけど流行っているらしい・・・ニュースでやってました)で翻訳?するとこうなるそうです。ドラえもん=ねこ型ロボットだからね、なるほど。気に入って家では(というより、私が勝手に)猫のことをこれにちなんで表現するのが流行りました。猫型食いしん坊獣とか、猫型毛玉獣(長毛種で抜け毛が激しいので)とか、縦型機械獣(ベッドで寝る時ちゃんと縦にまっすぐ寝るので。ちゃんと私の本を枕にしてるのがまたかわいい)とか。すでに猫とは関係ない呼び名になってますがお構いなし。かたじけないでござるー!(武士語こんな感じ?)
料理教室(パン)
今日の料理教室はリクエストメニューのパン作り。天然酵母のパン、3種(カマンベールチーズ&オレンジピーる入り、チョコ&アーモンド入り、黒ゴマのベーグル)とイチジクのサラダ。手ごねのパンはこれとは別にバジル入りの種を作り、持ち帰って焼きました。私はふだんピザ生地や餃子の皮、肉まんなどの生地も作ります。夏は発酵させるのにちょうどいい気温。暑い中、ふんばって汗をかきながらこねる作業、うきうきと発酵を待つ時間、白くて「ぽよん」とした手触りの生地を形作る作業、そのプロセスもとても好きなのです。もちろん、食べるのが一番至福なのは言うまでもありませんが!
そういえば、餃子も肉まんも料理教室で習ったメニュー。いつもは中華がベースなのです。友人主宰なのでいろいろリクエストしてますが、小籠包(ショウロンポウ)作りはまだデビューさせてもらえません。難しいらしく封印されたまま別のこねモノで修行中の身。


